Andreas

Mädchen für alles

Querschnittsthemen, Eislabor, Beschaffung Eisrohstoffe, Vorträge zu Ort & Geschichte

Tetzelstein
Sascha Geffers

Hausmeister

Geländepflege und Haustechnik, Begleitung Bau- und Renovierunsgmaßnahmen, Sicherheit

Tetzelstein
Florian Fuhrmann

Küchenchef

Kulinarisches Konzept, Beschaffung Küchentechnik, Menüplanung, Food Management, regionale Netzwerke und Lieferantenbeziehungen

Anja

Restaurantleiterin

Reservierungen & Veranstaltungen, Gästeservice und Personalplanung

Tetzelstein
Dr. Isabell Pott

Wirtin und Geschäftsführung

Bewerbungen, Presse & Öffentlichkeitsarbeit, Kooperationsanfragen, Betriebssteuerung, Behörden, allgemeine Anfragen